Anleitung:
1. Schritt
Ente waschen und trocken tupfen.
2. Schritt
Ente innen und außen mit Salz, Pfeffer und Knoblauchpulver würzen.
3. Schritt
Zwiebeln schälen und in kleine Würfel schneiden.
4. Schritt
Öl in einer Pfanne erhitzen und die Ente von allen Seiten anbraten.
5. Schritt
Die Zwiebelwürfel zur Ente in die Pfanne geben und mitbraten.
6. Schritt
Den Reis in einem Topf mit kochendem Wasser und etwas Salz zubereiten.
7. Schritt
Die Ente aus der Pfanne nehmen und in eine ofenfeste Form legen.
8. Schritt
Den Reis zur Ente in die Form geben und alles zusammen im Ofen bei 180°C ca. 45 Minuten backen.
9. Schritt
Die knusprige Ente mit Reis servieren.
Darauf sollte bei der Zubereitung geachtet werden
Achte darauf, dass die Ente von allen Seiten schön angebraten ist, bevor du sie in den Ofen gibst.
Unser Geheimtipp
Für eine besonders knusprige Kruste kann man die Ente vor dem Backen noch mit Semmelbröseln bestreuen.
Getränkeempfehlung
Ein trockener Weißwein passt besonders gut zu diesem Gericht, da er die Süße der Ente hervorhebt und die knusprige Kruste unterstreicht.